Vous recherchez des marinades liquides pour professionnel ? Découvrez sans attendre notre gamme de marinades La Bovida !

Marinades classiques Marinades éco-pratiques

MARINADES CLASSIQUES

RENTABILITÉ ÉLEVÉE

Dosage unique : 80 à 100 g/kg

1 seau = environ 33 kg de préparation

Une mise en place rapide en 3 étapes seulement :

- découper la viande

- peser

- mélanger

En 1 seule opération, les marinades vous assurent : 

- la conservation

- le goût

- la couleur

PRATICITÉ D'UTILISATION

Stocker à température ambiante.

24H avant utilisation, bien homogénéiser et stocker au réfrigérateur.

Utiliser la marinade froide sur une viande ou un poisson également froid afin d'en optimiser la conservation.

PRODUITS DE QUALITÉ

100% base huile garantie sans huile de palme, sans huiles hydrogénées, sans glutamate de sodium (E621).

Des matières premières rigoureusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives.

Une excellente adhérence des marinades pour des viandes et des poissons appétissants.

RECETTES ET UTILISATIONS PERSONNALISÉES

Aromatisez les viandes, (brochettes, émincés, pavés, tranches, ailes, cuisses, rôtis, pièces entières) et vos poissons.

Les préparations seront dégustées en plancha, à la poêle, au four, au wok, en papillote...

Élaborez des sauces froides base huile ou base fromage pour des salades, des verrines ou des terrines.

Pour une créativité sans limite !

MARINADES ÉCO-PRATIQUES

FAIBLE TENEUR EN SEL

100% base huile à teneur en sel moindre pour une incorporation plus importante de marinades sur les produits qui ont déjà un taux de sodium élevé (poissons, fruits de mer...)

Sans huile de palme

Sans allergènes

Des marinades traditionnelles, douces, épicées ou exotiques pour sublimer toutes vos préparations.

La Bovida vous propose des marinades liquides prêtes à l’emploi à base d’huile (garantie sans huile de palme, sans huiles hydrogénées, sans glutamate de sodium E621) ou d’eau, qui peuvent être appliquées directement sur les viandes et les poissons.

Les matières premières de nos marinades sont rigoureusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives.

Marinades classiques pour les professionnels de la boucherie charcuterie.

Prêtes à l‘emploi et simples d‘utilisation, les marinades classiques sont excellentes pour aromatiser les viandes, (brochettes, émincés, pavés, tranches, ailes, cuisses, rôtis, pièces entières) et vos poissons. Les préparations seront dégustées en plancha, à la poêle, au four, au wok, en papillote...

Pour une créativité sans limite, les marinades classiques peuvent également être utilisées pour élaborer des sauces froides base huile ou base fromage pour des salades, des verrines ou des terrines.

  • Marinade curry coco
  • Marinade citron poivre vert
  • Marinade Orientale
  • Marinade Dijonnaise
  • Marinade tomate provençale

Marinades simples pour les professionnels de la boucherie charcuterie.

Nos marinades simples sont 100% à base d’huile à teneur en sel moindre, pour une incorporation plus importante de marinades sur les produits qui ont déjà un taux de sodium élevé (poissons, fruits de mer...).

Elles sont garanties sans huile de palme et sans huiles hydrogénées.

  • Marinade Tex Mex
  • Marinade ail persil
  • 100 ans d'expertise
  • Au service des professionnels
  • 9000 articles en stock
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